豆油的保質期是多久

豆油如果未開封，保質期再18個月以內，如果是拆除包裝的豆油，保質期在三個月內。豆油的營養價值豐富，開封以後很容易給微生物、寄生蟲等細菌提供生長環境，降低豆油的營養同時會加速豆油的變質，家庭用豆油儘量購買小包裝豆油，冰箱保存。

1、低温儲存

豆油的保存温度再10℃~15℃，夏季的時候一定要放置在冰箱裏，其他季節時候放在常温下也要遠離灶台，還應該避免靠近管道、高温電器的地方。

2、避光保存

食用油最好放在背光、通風的地方，陽光中紫外線和紅外線也會促使油脂氧化以及有害物質的形成。

3、密封容器保存

想要豆油保存更好，密封保存是最好的方法，選擇一些不滲漏，流通安全的封口玻璃容器保存，也可以用陶瓷缸保存。