黑米是糯米嗎
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黑米是糯米。
黑米屬於糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米的粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類,而糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑,營養豐富,食用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產,具有代表性的有東北黑米、陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
黑米是糯米。
黑米屬於糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米的粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類,而糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑,營養豐富,食用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產,具有代表性的有東北黑米、陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。