生蠔吃法內部的東西都能吃嗎

生蠔內部的東西都能吃。

在食用生蠔之前，需要準備一大盆的鹽水，然後將生蠔放入鹽水中進行浸泡，這樣能讓生蠔將體內的泥沙吐出，而且在煮至生蠔的時候，需要將其完全煮熟，否側生蠔會出現苦澀味。

生蠔含有豐富的維生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”；肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品“蠔豉”。另外，生蠔全世界瀕海各國幾乎都有生產。日本的牡蠣大部分與中國相同，歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣，其總產量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。