西餐是否比中餐好學

西餐中餐的學習難易程度需要依個人情況而定。

西餐：

主要分兩部分：西餐廚房，西餐吧枱。一般的西餐廳相比之下吧枱比廚房學起來更容易。廚房主要做西餐，牛排，披薩，炒飯等主食。吧枱以飲料為主，水果拼盤，奶茶，小吃，酒水等。西餐難點在擺盤，需要創意。

中餐：

主要學習抄鍋，切配，燒臘，涼菜和點心。抄鍋要練的是火候和調味；切配練的是刀功；燒臘一般做的是廣東菜；涼菜除了刀功要好外還要調味準；點心分的很細，學的很雜。