生蠔的種類有那些

1、巴隆灣角蠔：海水鹽味、口感滑嫩，原產於華盛頓州南普傑海灣內。

2、鷹石生蠔：略帶鹹味、有瓜果香，鷹石生蠔產於華盛頓普捷灣南岸的潮間帶，名稱是因棲息在此處的老鷹而得名。

3、熊本生蠔：渾厚順口、初嘗良品，熊本生蠔原本僅產於日本九州一帶，近20年來，熊本生蠔已於北加州海灣一帶培育成功。

4、大西洋生蠔：富礦物質、鹹味細緻，大西洋生蠔為原生於東海岸的品種，霧島的塔瑪莉海灣是西部海岸最先培養出此品種的地方。

5、法國貝隆生蠔：產量稀少、老饕最愛，來自法國布