生蠔是什麼啊可以吃的那種

一、簡介：生蠔是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。生蠔的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色，上殼中部隆起，下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑，兩殼的內面均白色光滑。

二、概述：一般固着於淺海物體或海邊礁石上，以開閉貝殼運動進行攝食、呼吸。為濾食性生物，以細小的浮游動物、硅藻和有機碎屑等為主要食料。