菌種復壯的主要原理

因為菌種保存久了，會自發的產生變異，自發突變對微生物來説很常見，發生變異後，微生物的特性就會改變，變成不是我們想要的特性。但是，在保存的菌種中，發生突變的微生物不可能是全部，總有一部分微生物還是原來的特性，所以復壯就是要把這些未變化的微生物再次篩選出來，再進行純化、保存。篩選的標準是原保存菌種的特性。