蜂蜜發白是什麼原因

蜂蜜放一段時間會產生白色沉澱，是蜂蜜的一種物理現象，未經過加工的蜂蜜呢會在温度較低的時候出現結晶現象！有些蜂蜜如果經過60度加温過濾的蜂蜜就不會出現結晶，有白色沉澱可以吃，但是有一些摻了糖的蜂蜜也有沉澱，所以你要分辨一下到底是純天然無加工的還是摻了糖的蜂蜜，一般也挺難分辨，有一個辦法很簡單，就是將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時後如無沉澱發生就是純蜜好蜜。