花生長牙了到底還能不能吃

忌食長芽的花生。

温度高、濕度大、氧氣足的環境中保存花生米，容易使花生長芽，也是黴菌生長的良好環境，所以花生容易發芽黴菌，黃麴黴感染。

食用長芽的花生是有後患的，可能是會導致胃腸道中毒反應的。如腹瀉嘔吐以及高熱等症狀的可能。