水可分為幾種

1、地下水與地表水：

地下水，有機物和微生物污染較少，而離子則溶解較多，通常硬度較高，蒸餾燒水時易結水垢；有時錳氟離子超標，不能滿足生產生活用水需求；

地表水，較地下水有機物和微生物污染較多，如果該地屬石灰巖地區，其地表水往往也有較大的硬度，如四川的德陽、綿陽、廣元、阿壩等地區。

2、原水與淨水：

原水，通常是指水處理設備的進水，如常用的城市自來水、城郊地下水、野外地表水等，常以TDS值（水中溶解性總固體含量）檢測其水質，中國城市自來水TDS值通常為100至400ppm；

淨水，原水經過水處理設施處理後即稱之為淨水。

3、純淨水與蒸餾水；

4、純化水和注射用水。