大豆按種皮色分類可分為哪幾種

栽培大豆的種皮色為黃色。進化程度低的大豆，多為黑色或 褐色種皮。對各栽培制度類型的大豆品種分類時，可先按種皮色進行鑑別分類。種皮色主要有黃、青、褐、黑、雙色5種。