簡易西式點心的做法

奶油曲奇

一.材料：奶油80g、酥油40g、糖粉40g、低粉145g、全蛋35g、鹽2g、牛奶16g、奶粉15g

二.方法步驟：

1、奶油酥油室內軟化後打發，體積稍變大，顏色變淺;

2、逐漸加糖粉和鹽，繼續攪拌直到融合;

3、分次加蛋液、牛奶，一點一點加，邊加邊攪拌，使之融為一體;

4、麪粉過篩，一點一點加，用橡皮刀切入的方式拌勻，不能用劃圈的方式攪拌;

5、放擠花器或裱花袋等，盤上直接造型;

6、烤箱預熱190度C，烤12分鐘。