鱸魚是不是味道最好的魚

鱸魚分佈於太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山羣島等地。漁期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛漁期。喜棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡水。性兇猛，以魚、蝦為食。個體大，最大可長至30～50斤，一般為3～5斤。

鱸魚鮮美多汁，是比較好吃的一種，每種魚的口感不同，製作方法更不盡然。