雞酒湯的做法

雞酒湯的做法：

材料：主料：雞500克，輔料：木耳（水發）20克，花生仁（生）50克，棗（幹）30克。調料：姜10克，江米酒100克，鹽5克。

製作方法：

1、木耳用清水浸2個小時擇洗乾淨，放入滾水中煮5分鐘；

2、花生米放入開水中煲滾後用小火再煲20分鐘；

3、冷後去外衣洗淨，再放入鍋內煮30分鐘；

4、將雞洗淨切塊，用8克油爆香姜及雞，放入姜、江米酒、鹽、木耳、花生、紅棗，煮開鍋後改用小火煲25分鐘即可。