吃什麼最補肝

以性温味甘食物為主，常為穀類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，這種食物可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用於春季，既可健脾補肝，又能享受美味。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。