東北餷條簡易做法
來源:生活大全幫 1.53W
東北餷條簡易做法如下:
1、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內;
2、把白糖加入蛋黃中,用蛋糕刷向一個方向抽打,打至變稠上勁浮起,用同樣方法將蛋白也抽打浮起,倒入蛋黃內,要邊倒邊攪;
3、再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻;
4、再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻;
5、取30個蛋糕模,鐵皮圓模或花模均可,抹油或墊油紙,然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鐘左右即熟,下籠磕出。
東北餷條簡易做法如下:
1、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內;
2、把白糖加入蛋黃中,用蛋糕刷向一個方向抽打,打至變稠上勁浮起,用同樣方法將蛋白也抽打浮起,倒入蛋黃內,要邊倒邊攪;
3、再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻;
4、再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻;
5、取30個蛋糕模,鐵皮圓模或花模均可,抹油或墊油紙,然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鐘左右即熟,下籠磕出。