什麼火鍋最好吃

好吃火鍋如下：

1、貴州酸湯魚火鍋：酸湯魚火鍋就是以酸湯為底，魚為主料，酸湯的食用歷史悠久，最初的酸湯是用釀酒後的尾酒調製，後改用熱米湯經自然發酵的做法，酸湯種類繁多，其中以苗族的魚酸湯和毛辣果酸湯最為常見；

2、麗江臘排骨火鍋：麗江臘排骨用上好黑豬肉排製作而成，是納西人最高級的待客禮儀，它是納西名菜三疊水的第三疊，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜；

3、江浙菊花火鍋：菊花火鍋被慈禧太后列入冬令的御膳之中，成為慈禧的養生菜，味道鮮美，具有清香和