咖啡要怎樣泡才不會變酸

咖啡酸的原因：

1、咖啡豆本來就偏酸比如摩卡和哥倫比亞等；

2、煮咖啡時間過長，超過5到7秒，就會酸；

3、咖啡豆不新鮮，一般超過三天的咖啡豆或超過24小時的咖啡粉都有很大的概率出現變酸的情況；

4、放置時間過久，熱時咖啡喝的沒有酸味，變涼後就會有酸味。

泡咖啡酸的解決方法：

1、咖啡豆可以選擇偏苦類的品種；

2、煮咖啡時間要控制得當；

3、選擇新鮮的咖啡豆或咖啡粉沖泡咖啡；

4、咖啡要趁熱喝。