披薩餅底的配方做法

製作所需材料：中筋麪粉420克、水210克、油7、5克、酵母3克。具體做法：

1、將清水、油、中粉、酵母依次放到麪包機中；

2、選擇發酵麪糰程序，直接在麪包機中揉麪、發酵；

3、發酵好的麪糰取出，充分排氣；

4、將麪糰排氣揉成團，分成三等份；

5、取其中一份按披薩盤的形狀擀成方形留邊；

6、在披薩盤底和四邊刷上油；

7、將麪餅放入盤中整理好，留出四邊；

8、用叉子均勻的叉出孔，方便烤熟；

9、烤箱180度中下層上下火預熱，烤5分鐘，取出晾涼即可。