廣東風味食品有哪些

廣味香腸：是一道美味可口的地方名餚，屬於粵菜系，口感有肉感但不膩。廣州地區製作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸。優質廣味香腸色澤紅豔，間有白色夾花，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁。

廣味月餅原產廣州，現廣東、香港等地都有生產。以小麥粉、轉化糖漿、植物油、鹼水等製成餅皮，經包餡、成形、刷蛋等工藝加工而成的口感酥軟的月餅。廣味月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多。餡料多選用當地著名特產，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等。

廣味點心又稱為廣式點心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷麪點和西式糕餅技藝發展而成。富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、叉燒、蜂巢香芋角、雞仔餅、家鄉鹹水角、白糖倫教糕等。