廣東陸豐有什麼食品特產

來源:生活大全幫 7.05K

廣東陸豐有什麼食品特產

陸豐蝦姑、金廂魷魚、甲子魚丸油焗麻魚、碣石魷魚、新衝菜脯、大安蒜頭、潭西鴨蛋、百萬菠蘿、西南梨、石圖山荔枝、陸洲香草、水乾蠔、烏坎鯧、金廂蚌、東海豬頭皮、豆沙餅、菜頭圓等等。

陸豐蝦姑:蝦姑,學名叫管站,也叫琴蝦,蝦姑肉鮮味美,可油炸、清蒸、水煮。

金廂魷魚:金廂所在的碣石灣海灣大,風浪小,海水鹹淡適度,加上有螺河、八萬河等許多河渠注入,帶來了大量的浮游微生物,海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類,也為活魷提供了豐盛的食料,因此,這裏的活魷既多產又長得快,肉質特別肥美,蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高,魷魚經過加工曬制,魚體色淺粉多,是一種海味珍品,特點為肉脆味香、體大色鮮。

甲子魚丸油焗麻魚:鰻魚,海陸豐俗稱麻魚,稻穀香裏的鰻魚切好後,用鹽醃製,加入薑絲與油上鍋焗制,鰻魚經油焗後,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉裏去,整件鰻魚充滿魚油香而無油膩,魚肉的鮮嫩得以保持。

熱門標籤