花蛤湯嘌呤高嗎

花蛤屬於海鮮，嘌呤含量較高。

嘌呤，是身體內存在的一種物質，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高。