奶製品有哪些

奶製品包括液體乳類、乳粉類、煉乳類、乳脂肪類、乾酪類、乳冰淇淋類、其他乳製品類等。奶製品一般指乳製品。乳製品指的是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工製成的各種食品。

奶製品的具體分類為：

第一類是液體乳類：主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。

第二類是乳粉類：包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。

第三類是煉乳類。

第四類是乳脂肪類：包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配麪包吃的奶油等。

第五類是乾酪類。

第六類是乳冰淇淋類。

第七類是其他乳製品類：主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。