世界上的飯菜類型有幾種

穀類及薯類：穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供糖類、蛋白質、食物纖維及B族維生素。

動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。

豆類及其製品：包括大豆及其他豆類，主要提供蛋白質、脂肪、食物纖維、礦物質和B族維生素。

蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等。主要提供食物纖維、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。

純熱能食物：包括植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還提供維生素E和必需脂肪酸。