1個核桃多重

一般大概十到十六克。每一百克核桃中，含脂肪二十到六十四克，核桃中的脂肪百分之七十一為亞油酸，百分之十二為亞麻酸，蛋白質為十五到二十克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。核桃營養價值豐富，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。