無水酥油回民可以吃嗎

無水酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。回族是全民信仰伊斯蘭的宗教，伊斯蘭立法精神是以人為本，凡是對人身有傷害皆為非法。所以回族不能吃，不要吃。

一般還有經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麪包或煎炸食品。