保鮮膜加熱有毒嗎

保鮮膜分為PE、PVDC、PVC三種類型，其中PVC保鮮膜的塑化劑含量高，高温加熱時會加速釋放入食物。若被人體攝入，長期確實會導致女性性早熟和男性不育。

PVC保鮮膜危害較大，因材料特性不同所需塑化劑的劑量為PVC>PVDC>PE，也就是説PVC保鮮膜含有最多的增塑劑。而PE保鮮膜選用符合要求的食品級PE樹脂，不會添加塑化劑，PVDC保鮮膜也類似。因此，保鮮膜安全性問題主要集中在PVC保鮮膜上。

PVC保鮮膜在製作過程中，會加入大量的塑化劑。塑化劑不溶於涼水，但是在60攝氏度的時候或以上，或者是在油脂中它就會析出來，若塑化劑滲入食物再進入人體，可破壞人體內分泌系統和生殖系統。