芝士脆蛋卷的做法

1、黃油放碗加熱至融化，待涼。

2、加入糖、蛋清攪拌均勻。

3、再入過篩好的低筋麪粉，芝士粉順時針攪拌至無顆粒狀即可。

4、烤盤鋪好錫紙，用裱花袋擠出麪糊，均勻鋪在烤盤上，不用太厚。

5、放入烤箱烘烤，上、下火200度、110度，烤10分鐘(烤箱先預熱)。

6、烤好趁熱捲起定型。