廚師高帽代表什麼

廚師高帽代表着技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高。一般分為廚師長帽、廚師帽以及廚工帽。

廚師帽，廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衞生，可避免廚師的頭髮、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衞生着眼，而是作為一種標誌。