雞蛋放在糖水裏會浮嗎

雞蛋放在糖水裏會不會浮起來主要看糖水的濃度，一般糖的溶解度很高，並且會形成過飽和溶液。例如糖飽和溶液可以將水的密度提高數倍，即可達到懸浮雞蛋的要求，雞蛋上浮。

糖飽和溶液：在一定温度下，向一定量溶劑里加入糖，當糖不能繼續溶解時，所得的溶液叫做這種糖的飽和溶液。

溶質溶於溶劑的溶解過程中，首先是溶質在溶劑中的擴散作用，在溶質表面的分子或離子開始溶解，進而擴散到溶劑中。被溶解了的分子或離子在溶液中不斷地運動，當它們和固體表面碰撞時，就有停留在表面上的可能，這種澱積作用是溶解的逆過程。