絲瓜子能炒來吃嗎

炒絲瓜可以吃。

清炒絲瓜的做法如下：

1、首先準備主料：絲瓜二根。輔料：大蒜四頭，花生油，鹽少許。

2、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用。

3、將鍋內油燒熱，然後下蒜茸煸出香味。

4、倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。

5、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。