什麼是金錢耳

金錢耳是黑木耳，是黑木耳的另一種説法。黑木耳因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統食品和商品。黑木耳中所含的脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。