蟶子裏面的黑色是屎嗎

蟶子裏面的黑色如果在腸子裏就是，不然就不是。

蟶子肚子裏黑的是內臟團。主要是生殖腺——當然也有裝了沙子的胃。

吐泥之後小型種類可以直接吃，大型種類最好切開簡單沖洗一下，可以讓賣蟶的人幫你切。

蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買來的蟶子泡在淡鹽水裏，可使沙子吐乾淨，水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然後擠出內臟，並取掉殼上的黑邊即可炒之。

1、首先用開水將蟶子焯水，一旦90%的殼張開後就離火併倒掉開水。將蟶子肉剝出。

第一步去掉這個黑色的線。

2、下面會看見蟶子身體中黑色部分，用手擠一下就會出現黑色的粑粑，沖洗乾淨蟶子就處理好了。