蟶子裏面白色粥狀東西是什麼

蟶子中的白色線狀物是消化系統中的一個器官，名叫晶杆，是可以食用的。但是晶杆並非每一隻蟶都有，這是因為當蟶子飢餓時，晶杆會自動溶解，用於充飢。一般放置較久的蟶子體內不會有晶杆，而蟶子會因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解時間上的先後，所以就算是同時捕捉到的新鮮蟶子，也是有的有晶杆，有的沒有。