香蕉綠色的能吃嗎

不可以。未成熟的香蕉外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。生香蕉的澀味正是來自於香蕉中大量的鞣酸,未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以使糞便變得乾硬,從而造成便祕。