百香果是綠色的能吃嗎

能吃。百香果因為還沒有完全成熟所以顏色是綠色的，沒有成熟的百香果可以吃，但是口感上會比較酸澀。通常建議選擇時儘量選擇紅色成熟的百香果。但是綠色的百香果口感不是很好，有很強的酸澀味道，這種情況下我們可以將百香果的果肉挖出來，配上蜂蜜，白糖，再倒入適量熱水充分攪拌後來飲用；或者催熟再吃：將百香果放大米里，或者是放在香蕉蘋果裏，三四天的就能熟了，口味也會好吃一些。