紅茶是什麼植物

紅茶樹是祁門櫧葉。

祁門櫧葉種是黃山地區的國家級茶樹良種，祁門櫧葉種新梢植株灌木型，分枝密度中等，葉形為橢圓或長橢圓形，葉質柔軟。

三月中旬越冬芽萌動，發芽整齊，芽頭較密。一公頃產幹茶1500千克以上，適應性和抗逆性強，尤抗低温，氣温在9.3°C時，無明顯凍害。