紅豆的屬性是什麼

紅豆的屬性是豇豆屬。

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B羣、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。產雲南、貴州、廣西、廣東、福建和台灣。多生於山溝、溪邊、林中或栽培於園庭。緬甸、柬埔寨、老撾、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分佈。紅豆可以製成多種美味的食品，有很高營養價值。在古代文學中常用來象徵相思。