人蔘過期了還能吃嗎

人蔘屬於中藥，一般是沒有保質期的，傳統的中藥材保質期是沒有那麼嚴格的，只要存放在乾燥陰涼的地方，是不太影響人蔘的功效的。人蔘是有很多功效的，對於調節人體的新陳代謝，有效地促進人體的內分泌，都有很好的幫助。

人蔘是珍貴的藥用植物，中國曆代醫書載其別名有人銜、鬼蓋、地精、神草、血蔘、土精、人徼、玉精、黃參、海艘、雛石、百尺杆、金井玉蘭和孩兒參等，被譽為“百草之王”。其拉丁學名中的“Panax”是“Pan”（總）和“Axos”（醫藥）的結合語，是説人蔘對所有的病都有效。