無糖爆米花的熱量高嗎

無糖爆米花的熱量高，爆米花所含的脂肪較多，尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高温加熱的水溶性維生素破壞殆盡，甚至可能產生一些致癌物，因此也不算健康食品。

爆米花是一種古已有之的膨化食品，數百年前“項鍊”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

哥倫布在返回歐洲後，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項鍊在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會了歐洲新移民栽種、烘烤玉米的技術。

一名歷史學家還在美國新墨西哥州的洞穴裏發現了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由於當時的“工藝”所限，在口感上遠遠不如當代爆玉米花鬆脆而已。

現代的發明家為喜食爆玉米花的家庭設計了一種電鍋，據説僅花費10分鐘就能爆制好一大盆玉米花。