紫貝菜的做法 紫貝菜怎麼做
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1、用料:蒜3到4瓣,香油一小勺,醋2勺,生抽1勺,小米椒1條。
2、將紫貝菜葉摘好,太粗的莖和太老的葉去掉,開水焯7~8分鐘左右,要煮透,不然生的紫貝菜的味道很重,我一般煮到比較軟。
3、在焯的時候,將蒜切末,小米椒切碎,和2勺醋,1勺生抽,少許麻油拌在一起,做調料汁。
4、燙好的紫貝菜撈出,濾掉水,放置變涼後與調料汁拌在一起就OK了!
1、用料:蒜3到4瓣,香油一小勺,醋2勺,生抽1勺,小米椒1條。
2、將紫貝菜葉摘好,太粗的莖和太老的葉去掉,開水焯7~8分鐘左右,要煮透,不然生的紫貝菜的味道很重,我一般煮到比較軟。
3、在焯的時候,將蒜切末,小米椒切碎,和2勺醋,1勺生抽,少許麻油拌在一起,做調料汁。
4、燙好的紫貝菜撈出,濾掉水,放置變涼後與調料汁拌在一起就OK了!