微波蛋糕的做法
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用料：
主料：雞蛋2個、麪粉40克。
步驟：
1、蛋黃中加入10克白砂糖。
2、用手打攪拌均勻。
3、再加入牛奶30克及大匙色拉油，用手打攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋液呈淡白色。
5、泡打粉事先和麪粉混合均勻，篩入4中的蛋黃液中。
6、用刮刀，用切、翻的方式拌均勻。
7、最後面粉糊混合好的樣子。
8、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加兩滴白醋幫助打發。
9、一直打到蛋白泡變的細膩。
10、倒扣盆子，也不會掉出來。
11、取蛋白糊至7的麪粉糊中。
12、用橡皮刮刀，翻拌均勻。
13、混合時，儘量把底部的麪糊翻上來。
14、將麪糊倒入剩下的蛋白糊裏。
15、同樣混合，翻拌均勻。
16、取一隻微波專用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油。
17、將蛋糕糊倒入容器內。
18、離桌面2cm的高度，向下摔動幾下，以震去打氣泡。
19、放入微波爐中，700瓦高火叮4分鐘。
