怎麼判斷抹茶粉變質

好的抹茶粉是沒有澀澀的味道的，如果是變質了的就會有澀味。抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是以遮陽茶做的碾茶為原料，再採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶，高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應的越綠製作難度就會越大是迄今為止，最新鮮、最營養的一種茶品，因其天然的鮮綠色澤，可增強消費慾望。