學烘焙要了解一些什麼問題

1、選購工具要寧缺毋濫，按需購置。

2、烘焙新人切忌擅改配方。

3、有關烘焙時間，因烤箱不同，請根據自家烤箱合理調配。

4、烘焙非一日之成，小有失敗也是情有可原，需長期磨練方可成大器。不要因一時失敗而喪失鬥志哦。

5、把烘焙當成樂趣比當成任務要容易成功的多。