檳榔滷水是什麼配料

氫氧化鈣和飴糖。檳榔滷水是用氫氧化鈣和飴糖經過熱反應得到的一種褐色漿體。一般在這種漿體中，還加入了甜味劑以及多種食用香精香料。配料的加入應趁熱，温度控制在60℃為宜，先加入薄荷腦，然後加入粉末料（包括甜味劑和香精等），最後攪拌均勻。