花菜屬不屬於菌類為什麼

花菜不屬於菌類，原因是：花菜屬十字花科植物甘藍的變種，屬於蔬菜類，故不屬於菌類。

花菜：又稱菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。

花菜富含維生素B、維生素C。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花菜不宜高温烹調，也不適合水煮。

花菜的形狀長角果圓柱形，長3至4釐米，喙下部粗上部細，長10至12毫米。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

花菜原產地中海沿岸，其器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美。