啤酒怎麼做的

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啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。

啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

麥芽製造：有大麥貯存、大麥精選、浸麥、發芽、焙燥、貯存共六道工序。釀造：有原料粉碎、糖化、發酵、後酵、過濾共五道工序。灌裝：是啤酒生產的最後一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。