什麼青菜湯好喝

青菜豆腐湯：

食材：小青菜適量、嫩豆腐半盒、鹽適量、澱粉適量、香油適量、小葱適量。

做法：

1、小青菜用鹽水浸泡，沖洗乾淨，控幹水分，切成末；

2、嫩豆腐切條，鍋裏燒開水，放少許鹽，焯水撈出豆腐備用；

3、鍋裏倒油，放入小葱，小青菜翻炒；

4、倒入適量清水燒開，加入適量鹽，放入豆腐煮一會；

5、適量澱粉加水攪拌均勻，倒進鍋中，用鏟子推動湯汁均勻後，加入香油拌均勻後即可。