東北辣椒沫做法

第一、 東北辣椒沫所用的青辣椒一定要選擇那種辣的，不辣的不好吃哦。青辣椒清洗乾淨，剁成細末。

第二、 大蒜一頭，去皮之後拍扁，然後剁成大蒜末。

第三、 生薑一塊，用擦子擦成很細很碎的薑末待用。

第四、 把辣椒末以及生薑末、蒜末全部放進玻璃瓶中，加上適當的食鹽、白糖以及適當白醋，這樣醃製一禮拜就可以吃了。