大紅蘿蔔凍了還能吃嗎

大紅蘿蔔在進行冷凍後除了會影響口感外，並不影響食用。但是凍過的蘿蔔在解凍之後會有汁水滲出來，會更容易變壞，需要在解凍後儘快食用完，不能再進行保存。

對於蘿蔔的保存，有以下的方法：

方法一：將胡蘿蔔放在陰涼乾燥的地方蒸發水分，裝進塑料袋中，排出空氣，用牙籤扎幾個小孔，放到陰涼通風的地方保存。

方法二：用保鮮膜將胡蘿蔔單個包裹好，放到紙箱中，蓋上蓋子，放到陰涼通風處保存。